marty2002: (Default)
Заказали как-то себе салатик в одном из японских кафе. Захотелось попробовать. Стоил вполне недорого, по ингредиентам был интересный, вот и рещили попробовать. Салат нас покорил, оказался сытным и вкусным. Как было сказано в меню, это был "Салат с куриным филе, грибами шиитаки, свежими огурцами, укропом, кинзой и фирменной заправкой"
Вчера на день рождения Кирилла попыталась соорудить нечто такое же. Получилось по вкусу практически идентично.
Итак, мой вариант этого салата: Read more... )
marty2002: (Default)
Сегодня с утра вместе с сыном крутилась на кухне - испекла пирожные "Софи Лорен", а потом запекла в духовке свинину с картофелем, морковкой и болгарским перцем. Если вначале, пока делала пирожные, Артёмка внимательно смотрел - дело шло быстро, то когда я начала готовить обед, терпение у сына лопнуло и он начал маме усиленно мешать :)
То поплачет и на ручки попросится, то что-нибудь запретное в рот засунет, то залезет куда-нибудь, то рассыпет что-нибудь! В общем, чистила картошку и параллельно носилась по всей квартире за сыном. Веселилась от души! =)
Уже в двенадцатом часу, поставив свинину в духовку, облегченно вздохнула и пошла завтракать.
Удобно устроившись в кресле с чашкой ароматного свежезаваренного чая и еще не успевшим остыть пирожным, я думала о том, какое же удачное получилось утро! Радостный непоседа-сынуля, приятные хлопоты на кухне, горячий чай, хрустящая корочка безе и кислинка лимонно-изюмовой начинки!
Все-таки я счастливая мамочка и хорошая хозяйка, а это не может не радовать!
marty2002: (Default)
Любимое мое тесто - заварное. Делается просто, продуктов тратится минимум, а вкусняшки какие получаются!!!
Вот решила поделится с Вами, дорогие мои читатели, одним из моих самых любимых рецептов - сырные заварные шарики, или гужеры. Это одно из любимых блюд моих домочадцев - гужеры получаются воздушные, мягкие и очень вкусные!

Ингридиенты:
125 г муки - просеять
75 г сливочного масла
4 яйца
150 г твердого сыра, нарезать маленькими кубиками (с ребром не больше 5 мм)
1/4 л воды
соль, перец, тертый мускатный орех (или другие специи по вкусу)

Приготовление:
Read more... )
marty2002: (Default)
Семья обалдевает от этого творожного пирога.
Печется просто, съедается быстро.
А я люблю этот пирог за то, что могу получить так нужную при грудном вскармливании дозу кальция, не давять ненавистным мной творогом.
Делюсь рецептом:

Read more... )
marty2002: (Default)
Неделю назад набрела на кулинарный блог [profile] chadeyka
Предыстория: готовить просто обожаю, но временно обитаем на кухне моих родителей, соответственно хозяйкой там я себя не чувствую и готовить душа не лежит. А уж про выпечку вообще отдельная тема - через месяц после переезда меня прямо попросили НЕ ПЕЧЬ - типа, вся семья располнеет :( Стех пор - как отрезало. У меня здесь и не получается ничего, хотя всегда готовила очень хорошо...
Короче, зашла в вышеуказанный блог - и пропала! Неделю медитировала на рецепты по вечерам, мечтая только о том, как вернусь на родную кухню и буду беззабвенно кулинарить... А вчера мое терпение лопнуло!
И решила я испечь тыквенный пирог с ириской...
Пирог простой. Но в последнее время атмосфора этой кухни помогает мне портить даже банальную яичницу. Так что особых иллюзий я не питала и в глубине души ждала провала. Слава богу, мои худшие опасения не оправдались - пирог получился БОЖЕСТВЕННЫЙ!!!!!!!
Я не особый любитель выпечки, обычно пеку для мужа, а сама только пробую результаты своего "труда"... Но тут я была просто в шоке! Пирог просто тает во рту! Не очень сладкий нежный кекс гармонирует с великолепной ириской (я делала ее с поджареным рубленным фундуком - получилось обалденно!) Вся семья была в восторге! А ко мне потихоньку возвращается уверенность в своих кулинарных способностях!
Попробуйте этот несложный, но на вкус просто божественный десерт - не пожалеете!
marty2002: (Default)

Этот салат я года полтора назад для себя открыла - а потом "подсадила" на него всю семью.


СОСТАВ
5 вареных яиц
200 гр. твердого сыра
200 гр. малосольной красной рыбы (форель)
50 гр. сливочного масла
маслины
майонез
зубчик чеснока

Read more... )

Profile

marty2002: (Default)
marty2002

April 2012

S M T W T F S
1 234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 09:54 am
Powered by Dreamwidth Studios